Производство

Полная отслеживаемость процедур и процессов
Применеие внедренной системы Качества и охраны окружающей среды обеспечивает то, что при наличии потребности можно полностью отследить все процессы. Также обеспечиваем отслеживаемость сырья, материалов и изделий. Все производственные процессы четко определены, описаны, за ними ведется регулярный контроль, мы опираемся на опыт. Мы гарантируем то, что вся изготовленная продукция будет упорядочиваема по спецификациям изделий, что мы сохраним безопасность и качество. Всегда легко можем установить причины ухудшения качества и безопасности и ответственное за это лицо. Учет ведется с уникальным номером.
Мы также ведем строгий присмотр за работой субподрядчиков. Проверяем, соответсвует ли их деятельность требованиям, и фиксируем, что и когда они выполнили.

Ведем контроль за сырьем
Работаем только с надежными, оцененными поставщиками. Новые материалы прежде всего испытываем при помощи разных исследований, подтверждаем их безопасность. Регулярно проверяем соответствие предъявляемого сырья правовым актам, имеем письменную информацию об используемом сырье, материалах, о их упорядочивании. Каждое сырье, из которого изготавливаемые изделия соприкасаются с пищевыми продуктами, имеет сертификат соответствия, спецификацию, информацию о проведенных микробиологических исследованиях (если такие были нужны). Сырье мы храним только в помещениях складирования, на предназначенном для этого сырья месте, надежно отграниченное, чтобы избежать перекрестного загрязнения.

Строго контролируем несоответствие у поставщиков
Если первичная упаковка сырья, изделий, упаковочных материалов была повреждена, мы оцениваем качество сырья или упаковок и во время выгрузки их отделяем. Составив претензию, их возвращаем поставщику или уничтожаем. Принимаем на хранеине только такие материалы, у которых есть разборчивая маркировка.

Обеспечиваем соблюдение правил гигиены
Все работники, работающие с сырьем и изделиями, ознакомлены с требованиями гигиены, практики хорошего производства и строго придерживаются их в своей работе. Если работники заболевают, им запрещается работать на месте хранения сырья, производства изделий, упаковки или уборки.
Все средства для чистки используются строго по назначению и по инструкциям производителя, а хранятся надежно отграниченные, чтобы не загрязнили изделий и сырья. По установленному графику выполняем процедуры эффективной чистки во всех помещениях, которые регистрируются в специальном журнале. Придерживаемся всех требований безопасности.

У нас в наличии сменное оборудование и типография
Все операции можем выполнить при помощи нескольких устройств, поэтому при порче одного из них производство не останавливается, а продолжается при помощи других устройств, предназначенных для выполнения тех же действий. Если в типографии в Каунасе произошла бы крупная авария, у нас есть сменная типография в Вильнюсе, в которую мы можем срочно перенести производство.

Мы намечаем возможные факторы риска и применяем превентивные меры
Много внимания уделяем превенции несоответствий, неполадок, несчастных случаев, аварий. Мы наметили специальные процедуры, которыми нужно руководствоваться в таких случаях. В них – инструкции, распределение ответственности, ответные действия, порядок выполнения превентивных действий. Мы разработали план Ответных действий при аварийных ситуациях и выполняем превентивные действия, чтоб они не состоялись.
Выполняем превентивные меры, чтобы насекомые, грызуны, паразиты не проникли в помещения производства и складирования. Периодически выполняем аудит всех превентивных действий. 

Регулярно обучаем работников, как избежать рискованных ситуаций
Всех новых работников ознакамливаем со всеми превентивными процедурами. А постоянные работники регулярно проходят обучения. Мы обеспечиваем то, чтобы все работники руководствовались установленными правилами.